Chương 89

Sau khi đóng chai toàn bộ mẻ nước tương mới làm và niêm phong kỹ càng, Ninh Khải Ngôn lau mồ hôi ngồi xuống chiếc ghế bên cạnh.+

Nhiệt độ bên ngoài lúc này, buổi trưa nóng nhất lên tới gần 20 độ, nhưng ban đêm thấp nhất đã giảm xuống khoảng 0 độ, trong khi không gian vẫn duy trì ở mức 14-15 độ C. Tuy nhiên dù là mười mấy độ, nhóm Ninh Khải Ngôn vẫn mặc áo thun ngắn tay làm việc đến mức mồ hôi đầm đìa.+

Mẻ nước tương này đã là đợt giao hàng thứ tư cho điểm thu đổi. Cộng thêm ba đợt tương đậu và ba đợt nước tương trước đó, đợi đến chiều nay khi người của điểm thu đổi đến lấy hàng và thanh toán điểm tín dụng cho đợt này, chỉ tính riêng đơn hàng trong hai tháng qua, họ đã kiếm được gần mười ngàn điểm tín dụng. Tốc độ này nhanh hơn nhiều so với việc Ninh Khải Ngôn bán vật tư dự trữ trong nhà.+

Lượng đậu nành mới thu hoạch đủ để duy trì tần suất và sản lượng như hiện tại cho đến tận mùa xuân năm sau. Cộng thêm số ớt đã thu hoạch, chỉ cần mẻ tương ớt làm thử được điểm thu đổi ưng ý và ký kết hợp đồng, Ninh Khải Ngôn dự tính trong mùa đông này, họ ít nhất có thể kiếm thêm bốn đến năm chục ngàn điểm tín dụng nữa.+

Trước khi tiền giấy được khôi phục sử dụng, Ninh Khải Ngôn cảm thấy gia sản nhà mình dù không phải dày nhất thì chắc chắn cũng thuộc hàng "đại gia" trong số những người sống sót ở thành phố D hiện nay.+

Điều này giúp dự định thầu đất xây trang trại của anh tiến thêm một bước dài, thậm chí... anh có thể mơ mộng đến việc thầu nhiều đất hơn nữa?+

Nhìn Ninh Khải Ngôn ngồi một bên vừa thẫn thờ vừa cười đầy mơ mộng. Ninh Hiểu Văn buồn cười lắc đầu, cũng không làm phiền dòng suy nghĩ đang bay xa của anh mà cùng Hồ Tử và Đỗ Trình đóng thùng số nước tương đã niêm phong, sắp xếp gọn gàng, rồi bắt đầu rửa những chiếc hũ vừa trống ra.+

Trước đó sau khi thu hoạch ớt, nhà họ không còn dư chiếc hũ nào nên chỉ làm được bốn lọ thủy tinh nhỏ tương ớt. Trong đó ba lọ chia cho nhà mình, nhà Bạch và phía Uông Dương mỗi bên một lọ ăn thử, lọ còn lại giao cho điểm thu đổi nếm thử. Việc ký hợp đồng chắc không vấn đề gì lớn. Tuy tương ớt mỗi nơi làm có hơi khác biệt, nhưng chỉ cần vị ngon, y không tin điểm thu đổi lại từ bỏ nguồn cung của họ.+

Vừa hay đợt nước tương hôm nay chuyển đi sẽ trống ra không ít hũ, nếu lọ tương ớt nhờ người lấy hàng mang xuống lần trước không có vấn đề gì thì hôm nay điểm thu đổi có thể mang hợp đồng lên ký luôn.+

Hiện tại hũ làm tương trong nhà không chỉ có số dự phòng Ninh Khải Ngôn cất giữ từ trước mà phần lớn là đổi từ điểm thu đổi với giá rẻ sau này.+

Hũ được rửa sạch mang đi phơi, nước tương chuẩn bị chuyển đi cũng được xếp ngay ngắn ở góc tường. Thấy không còn việc gì nữa, Ninh Hiểu Văn và Đỗ Trình mới ngồi xuống nghỉ ngơi một lát.+

"Năm sau thực sự có thể thầu được đất sao?" Hồ Tử đột nhiên hỏi.+

"Vấn đề không lớn, trừ khi năm sau lại xảy ra chuyện gì làm trì hoãn việc tái thiết thành phố." Đỗ Trình nói.+

Hồ Tử gật đầu, chắc là... không xảy ra chuyện gì nữa đâu nhỉ?!+

"Vậy chúng ta có nên chuẩn bị cho heo và dê phối giống trước không?" Hồ Tử nhìn dãy chuồng heo, chuồng dê sát tường rào trong sân.+

Nếu đợi đến khi thầu được đất mới phối giống thì sẽ lãng phí không ít thời gian. Tốt nhất là ngay khi có đất, bất kể có kịp gieo mầm vụ xuân hay không cứ lùa đám gia súc này vào trước, lúc đó vừa chăn nuôi vừa trồng trọt.+

Ninh Hiểu Văn cũng nhìn đám heo, dê, gà, vịt trong sân: "Cứ cho phối giống trước đi. Bất kể năm sau việc thầu đất có thành hay không, chúng ta cứ chuẩn bị sẵn sàng."+

"Nhưng nếu không thầu được đất thì sân nhà mình không chứa hết ngần ấy con đâu! Hiện tại chỗ này đã chật ních rồi."+

Ninh Khải Ngôn dù đang thả hồn trên mây nhưng vẫn nghe lọt tai lời của Hồ Tử: "Không sao, cứ cho phối đi. Lỡ như năm sau thực sự không thầu được đất, chúng ta có thể bán cho Hà Tuấn, anh ta chắc chắn rất muốn mua."+

Hồ Tử gật đầu. Chuyện phối giống thì Đỗ Trình và Ninh Khải Ngôn không rành, hắn ta phải dắt Đỗ Trình theo để rèn luyện tay nghề.+

Suốt thời gian dài qua, hắn ta và Hiểu Văn đều nhìn ra được, việc sản xuất và tiêu thụ gia vị tuy do Ninh Khải Ngôn khởi xướng và cả bốn người cùng tham gia nhưng có lẽ cũng giống như cách Ninh Khải Ngôn dẫn dắt nhóm Uông Dương lập cửa hàng, cuối cùng anh vẫn định giao lại việc sản xuất và kinh doanh cho hắn ta và Hiểu Văn.+

Với mối quan hệ giữa bốn người họ nếu nói lời cảm ơn thì quá khách sáo, nên Hồ Tử và Ninh Hiểu Văn cực kỳ để tâm đến nông trại mà Ninh Khải Ngôn hằng mong đợi.+

Giá mà Khải Ngôn thực sự là con trai của anh họ Hiểu Văn thì tốt biết mấy...+

Hồ Tử chợt lóe lên suy nghĩ đó.+

Nếu có mối liên kết huyết thống, cộng thêm việc bốn người họ định sẵn là không có con cháu thì sau này bốn người hợp thành một nhà, mãi mãi sống bên nhau sẽ càng danh chính ngôn thuận hơn.+

Nhưng nếu Hiểu Văn và Khải Ngôn thực sự là chú cháu, vậy thì hắn ta và Đỗ Trình đúng là làm khổ nhà họ Ninh rồi. Tuyệt tự hoàn toàn luôn...+

Đã nhớ đến chuyện phối giống, từ ngày hôm đó, Hồ Tử bắt đầu truyền thụ dần kinh nghiệm phối giống gia súc cho Đỗ Trình. Hồ Tử không phải chuyên gia, chẳng có kiến thức lý thuyết nào, những gì hắn ta dạy Đỗ Trình đều là kinh nghiệm học lỏm từ dân làng từ nhỏ.+

Và hợp đồng tương ớt dĩ nhiên đã được ký kết thành công không ngoài dự đoán.+

Suốt cả một mùa đông, gia đình Ninh Khải Ngôn hầu như không có lúc nào rảnh rỗi. Những ngày thảnh thơi "nghỉ đông" như năm ngoái đã trở thành dĩ vãng. Ngay cả nhóm Uông Dương vốn ít khách do đường xá khó đi hay nhà Bạch vốn chẳng có việc gì cũng thỉnh thoảng bị kéo sang phụ giúp. Họ biết ý tránh né không động vào khâu chế biến gia vị, nhưng giúp đóng chai và niêm phong thì không vấn đề gì.+

Hơn nữa, sơn động nhà Bạch đào sau này nằm ngay giữa nhà Ninh Khải Ngôn và nhà Uông Dương, diện tích không lớn, chỉ vừa đủ cho năm người ngủ. Lúc rảnh rỗi họ thường tụ tập ở nhà Uông Dương trò chuyện, đánh bài.+

Vị trí ba nhà rất gần nhau, mỗi khi xong một mẻ tương, Đỗ Trình và Hồ Tử sẽ chuyển thẳng hũ sang nhà Uông Dương, nhà Bạch và nhà Uông Dương sẽ giúp đóng chai. Đóng xong cũng không cần chuyển qua chuyển lại, đến ngày là người của điểm thu đổi cứ việc đến nhà Uông Dương lấy hàng. Hũ trống thì nhóm Lưu Giai rửa sạch rồi để Bạch Thành Nghị và Uông Dương bê về cho Ninh Khải Ngôn tiếp tục dùng.+

Tại nhà Ninh Khải Ngôn, Hồ Tử hướng dẫn Đỗ Trình cho heo trưởng thành phối giống. Đám dê con sinh ra mùa đông năm ngoái tuy đã lớn nhưng chưa đến thời điểm phối giống tốt nhất nên Hồ Tử định đợi thêm. Tuy nhiên mấy con dê mẹ từng sinh lứa trước đã kịp mang thai lại trước cả khi Hồ Tử nhúng tay vào.+

Phía Ninh Hiểu Văn vẫn cùng Ninh Khải Ngôn chủ yếu phụ trách làm tương. Tuy hiện tại có vẻ rất bận nhưng chủ yếu là do khi làm tương ớt, Ninh Hiểu Văn luôn băm ớt thủ công chứ không dùng máy xay trong nhà. Làm vậy tuy tăng khối lượng công việc nhưng với số lượng đơn hàng hiện tại, băm tay vẫn theo kịp tiến độ. Nếu sau này lượng đơn hàng không quá lớn, Ninh Hiểu Văn dự định vẫn giữ cách băm tay để vị tương ớt ngon hơn.+

Không chỉ có tương đậu, tương ớt và nước tương, từ mùa hè Ninh Hiểu Văn đã thử làm men giấm, sau vài lần thất bại cuối cùng cũng thành công. Ngoại trừ hai lần đầu thời tiết còn khá thích hợp, những lần sau đều phải đặt cạnh bếp lò, giữ lửa không ngắt để đảm bảo nhiệt độ thúc đẩy men giấm lên men.+

Tuy men giấm đã làm xong và Ninh Hiểu Văn thực sự đã ủ được giấm, nhưng mùa đông này họ thực sự quá bận nên chưa mang giấm ra ngoài bán, chỉ để ba nhà tự dùng khi nấu nướng.+

Với tần suất và sản lượng như hiện tại, bao gồm cả số đậu nành mới thu hoạch cũng chỉ đủ duy trì đến khoảng tháng tư. Nhà màng trên nền đất được dùng để trồng ớt, Ninh Khải Ngôn cũng không định chuyển sang trồng đậu nành. Nên khi hết đậu nành, khoảng thời gian trước vụ thu hoạch tới họ sẽ tạm dừng làm nước tương và tương đậu để chuyển sang ủ giấm. Đợt ớt này đại khái sẽ thu hoạch vào tháng hai, tháng ba, nên tương ớt có thể làm đến khoảng tháng năm, sau đó sẽ đổi sang trồng cà chua để phát triển tương cà.+

Mặt khác, việc giao dịch gà vịt với Hà Tuấn phải tạm dừng vì họ quyết định mở rộng quy mô đàn gia cầm của nhà mình. Hà Tuấn tuy thất vọng nhưng cũng thấu hiểu. Ngay cả khi việc trạm trú quân số 7 nuôi gà vịt đã không còn giấu được nữa, gần như tất cả các trạm trú quân đều nhắm vào gà vịt và trứng của họ, y cũng không thể ép buộc nhóm Ninh Khải Ngôn tiếp tục giao dịch. Rõ ràng năm tới thành phố D sẽ tái thiết, mảnh đất Ninh Khải Ngôn đăng ký trước cũng đã được quân đội nộp hồ sơ lên chính phủ, Hà Tuấn dĩ nhiên biết họ muốn giữ lại gia cầm để chuẩn bị cho việc chăn nuôi nông trại sau này.+

Mùa đông năm nay, tuyến tuần tra qua nhà Ninh Khải Ngôn vẫn do trung đội của Hàn Nham phụ trách nên thỉnh thoảng Hàn Nham ghé chơi, Ninh Khải Ngôn cũng nghe kể chuyện trạm trú quân số 7 vì đám gà vịt đó mà thường xuyên bị người từ các trạm trú quân khác đến năn nỉ ỉ ôi.+

Tuy nhiên khi Đỗ Trình và Hồ Tử theo đội tuần tra xuống núi tìm Hà Tuấn để bàn việc tạm dừng giao dịch, Hà Tuấn hoàn toàn không nhắc gì đến cuộc sống "nước sôi lửa bỏng" vì bị vây quanh chèo kéo của mình. Y rất sảng khoái đồng ý tạm dừng, nhưng hy vọng nếu sau này đất quy hoạch của chính phủ giao chậm hoặc nhà Ninh Khải Ngôn không nuôi hết được số gia cầm thì khi bắt đầu giao dịch lại, họ vẫn sẽ ưu tiên chọn trạm trú quân số 7.+

Về điểm này, Đỗ Trình và Hồ Tử lập tức đồng ý ngay.+

Suốt thời gian qua họ hợp tác với Hà Tuấn rất vui vẻ, và so với những trạm trú quân xa lạ khác, xét về tình về lý họ đương nhiên muốn giao dịch với Hà Tuấn hơn.+

Sau khi bàn xong việc, lúc Đỗ Trình chuẩn bị ra về liền hỏi nhẹ tênh: "Đúng rồi, suýt nữa thì quên, sắp Tết rồi, Khải Ngôn bảo tôi hỏi anh xem có muốn lấy thịt heo không?"+

Hà Tuấn đang định tiễn Đỗ Trình và Hồ Tử ra về, nghe xong liền loạng choạng suýt ngã.+

"Heo?" Hà Tuấn cảm thấy giọng mình như lạc đi.+

Đỗ Trình gật đầu.+

"Muốn! Chắc chắn muốn! Nhất định phải muốn! Có bao nhiêu lấy bấy nhiêu! Càng nhiều càng tốt!" Hà Tuấn đứng vững lại, hai mắt sáng rực nhìn Đỗ Trình.+

Heo đấy! Đó là thịt heo đấy! Đã gần hai năm rồi y chưa được nếm vị thịt heo!!+

Dù trạm của họ nuôi không ít gà vịt, nhưng ngoài gà mái vịt mái giữ lại đẻ trứng, số gà trống trưởng thành cũng đã thịt rải rác mười mấy hai mươi con rồi. Nhưng ngặt nỗi người ăn quá đông! Riêng trạm của họ đã gần một ngàn người, dù một lần có thịt năm con gà thì mỗi người cũng chỉ nếm được chút xíu vị thịt. Nếu lúc lấy cơm mà gắp được miếng thịt gà trong rau thì đúng là nhân phẩm bộc phát.+

Hơn nữa gà hay thỏ làm sao sánh được với miếng thịt heo mỡ màng ăn cho bõ thèm cơ chứ?!+

Hồ Tử bĩu môi: "Còn đòi càng nhiều càng tốt à? Có mà ăn là may rồi!"+

Hà Tuấn nhếch miệng cười hì hì.+

"Thế thì được, từ giờ đến Tết cũng không còn xa. Khoảng thời gian này chỉ cần không có bão tuyết, trước Tết bọn tôi vẫn có thể xuống núi một chuyến, lúc đó sẽ giao heo sống trực tiếp cho các anh. Còn nếu tuyết dày quá không xuống được thì các anh phải tự lên chỗ chúng tôi mà lấy, nhưng nếu lên tận nơi lấy thì sẽ không còn là heo sống nữa đâu." Đỗ Trình nói.+

Hà Tuấn gật đầu liên tục. Y luôn cho rằng nhóm Ninh Khải Ngôn thuộc kiểu "trung gian", kiếm được gia súc từ một hộ gia đình nào đó không tiện ra mặt sau đó đem phần dư thừa mà họ không tiêu thụ hết giao dịch lại cho y.+

Vả lại những lần giao dịch gà vịt trước đây đều là nhóm Ninh Khải Ngôn lái xe đưa tới, số lượng vật sống nhiều như vậy nếu là đi ra từ khu an toàn núi Thương Vân thì không thể nào không có tiếng gió gì. Cho nên y đoán hộ gia đình thực sự chăn nuôi đám gia súc này chắc chắn không sống trong khu an toàn. Nghĩ cũng đúng, nếu trong khu an toàn thực sự có người nuôi được nhiều đồ tốt thế này thì đã sớm bị người của chính phủ nhắm tới rồi, đâu đến lượt Hà Tuấn y mua được.+

Vì vậy y tự cho là mình thấu hiểu nỗi khổ tâm của nhóm Ninh Khải Ngôn. Nếu bão tuyết quá lớn không thể đưa heo xuống trạm thì họ chỉ có thể mang lên núi, mà đã vào khu an toàn thì heo sống quá bắt mắt, chắc chắn phải làm thịt xong xuôi mới chuyển lên được.+

Đây cũng chính là lý do Ninh Khải Ngôn và Đỗ Trình chưa bao giờ trực tiếp giải thích nguồn gốc đám gia súc mà cứ lấp lửng đưa ra vài manh mối cho người khác suy đoán. Phần còn lại không cần họ tự bổ sung, người đoán sẽ tự động "động não" giúp họ thêu dệt nên một câu chuyện tiền căn hậu quả cực kỳ hợp lý.+